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主妇开咖啡店赚钱妙招

企服网创业项目 发表于:2012-08-04 阅读量:

开店创业成了很多年轻妈妈崇尚的生活方式。开间小店经营,不仅可以自己当老板娘,还可以有时间照顾孩子。

主角:梁小姐

选址:荔湾路

创业动机:腾出时间带孩子

梁小姐说,因为前期没有做好充分准备,所以经营情况不是很好:“创业就像带小孩一样,要慢慢摸索出一套方法,然后再逐步完善。刚开始,我们只是卖咖 啡豆和相关产品,后来才办起了餐饮和培训班。”现在,梁小姐的咖啡店已经开业两年多了,每个月在餐饮和培训上的收入大约是7000元左右。

梁小姐说,自己以前是从事人力资源管理的,曾经担任过总经理助理:“所以,我将管理上的知识都应用到咖啡店的经营上面,把顾客都当成自己的朋友对待,和顾客交流英语、咖啡、西方礼仪和带BB的经验等。”

记者采访当晚,刚好碰到咖啡店开英语沙龙,到场参加培训的小组里,有40多岁的外企员工,也有几名20来岁的年轻外贸公司员工,她们都是出于学习英语的需要来报名学习的。

投资分析:首投10万月入7千

咖啡店的盈利,来自多个方面,一方面是咖啡和西式餐饮上面的销售收入,另一方面是英语培训和咖啡、菜式制作培训上的收入,还有一方面是来自销售与咖啡有关的周边产品,如咖啡豆、咖啡壶等的销售。

对于餐饮方面的营销,梁小姐也在探索如何提高利润。她说,目前餐饮的定价比较低,将来或许考虑提高一点点价格,提高利润空间。